@article{Craco_Laforga_Tarsitano_Rambo_2014, title={Caracterização de produtores e da pecuária leiteira em Nova Xavantina/MT}, volume={17}, url={https://retratosdeassentamentos.com/index.php/retratos/article/view/174}, DOI={10.25059/2527-2594/retratosdeassentamentos/2014.v17i2.174}, abstractNote={<p>A cadeia produtiva do leite é importante para o complexo agro industrial brasileiro, sendo responsável por significativa absorção de mão-de-obra, tanto familiar como contratada. O objetivo deste estudo foi caracterizar aspectos relacionados ao manejo da pecuária leiteira, do associativismo e das condições socioeconômicas dos produtores de leite de Nova Xavantina-MT. Como instrumento de pesquisa utilizou-se a aplicação de questionários e entrevistas abertas a quinze produtores de leite do município e uma liderança política local entre os meses de abril e junho de 2011. Verificou-se que atividade pecuária é a principal fonte de renda da maioria dos produtores pesquisados, que possuem área inferior a 50 hectares, os quais tem na pastagem a principal fonte de alimento para os animais. A produção média de leite variou de 800 a 15.000 litros por mês, a grande maioria dos produtores faz uso da ordenha manual e não faz uso da inseminação artificial. Mais de 50% dos produtores não tem como armazenar o leite e apenas 20% possuem tanques resfriadores. O percentual de 60% dos produtores comercializa o leite com o laticínio presente no município, e 40%continuam a comercializar o leite no mercado informal. Constatou-se ainda, divergência entre os agricultores e a liderança política frente à viabilização da associação dos produtores de leite de Nova Xavantina-MT.</p>}, number={2}, journal={Retratos de Assentamentos}, author={Craco, José Júnior and Laforga, Gilmar and Tarsitano, Rodrigo Anselmo and Rambo, José Roberto}, year={2014}, month={jul.}, pages={231-256} }