Dairy cattle and milk production in settlements of land reform: income, organization, and resistance
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Abstract
This paper aims to examine the milk production in agrarian reform settlements, analyzing operations within agent organization at milk production premises. Our empirical research studies encompass two settlements located in Presidente Wenceslau town (SP), in the region of Pontal do Paranapanema. These two settlements have very distinctive markings and outstanding milk production. We evaluated the whole milk supply chain through settlement, checking and verifying the livestock handling, sales performance, and the importance of economic activity for the settlers. As a matter of great interest, this work looks at the issue of milk production, since this is the most common type of activity developed within rural settlements of agrarian reform and in small and medium-sized farms of Pontal do Paranapanema.
Keywords: Rural Settlements; Dairy Farming; Production Organization.
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