Abastecimento Alimentar dos Mercados Institucionais pela Agricultura Familiar em Mato Grosso do Sul Visto pelos Casos de Duas Organizações Coletivas

Autores/as

  • Christiane Marques Pitaluga Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
  • Cleonice Alexandre Le Bourlegat Le Bourlegat Universidade Católica Dom Bosco - UCDB
  • Ariel de Moraes Scaglia de Moraes Scaglia Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

Palabras clave:

Fortalecimento, Abastecimento, Ações coletivas, Mercados Institucionais

Resumen

Las políticas públicas de apoyo a la expansión de la agricultura familiar se han ido fortaleciendo a lo largo de las décadas y una de las consecuencias es la formación de acciones colectivas en torno a cooperativas y asociaciones. Ante este contexto, surgieron diálogos que motivaron la investigación de los mercados institucionales y el acceso a ellos a través de cooperativas y asociaciones. El trabajo tiene como objetivo investigar la producción y distribución de alimentos en MS vinculados a dos instituciones: COPRAN y Associação Broto Frutos para abastecer mercados institucionales. La metodología se apoya en la investigación bibliográfica, en cuanto a objetivos es exploratoria y descriptiva y con un enfoque cualitativo. La recogida de datos se realizó a través de entrevistas semiestructuradas a los agentes implicados en el proceso, realizadas “in situ”. Los resultados mostraron que los desafíos a superar son de gran escala, pero también se encontraron potencialidades en relación a la comercialización y abastecimiento a los mercados institucionales y estos se configuran como elementos que fortalecen la dinámica del consumo. Se concluyó que la prioridad de las cooperativas y asociaciones para atender los mercados institucionales, frente a los productores aislados, constituye una de las grandes ventajas para la formación de acciones colectivas, como COPRAN y Broto Frutos. Finalmente, para los cooperativistas y asociados, la comercialización en dichos mercados brinda la oportunidad de garantizar una generación adicional de ingresos, hecho que contribuye decisivamente a la expansión y dinamismo de las economías locales y a la seguridad alimentaria.

Biografía del autor/a

Cleonice Alexandre Le Bourlegat Le Bourlegat, Universidade Católica Dom Bosco - UCDB

Docente do Programa de Pós Graduaçãoem Desenvolvimento local -PPGDL  Universidade Católica Dom Bosco - UCDB

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Publicado

2023-09-01

Cómo citar

Marques Pitaluga, C., Le Bourlegat, C. A. L. B., & de Moraes Scaglia , A. de M. S. . (2023). Abastecimento Alimentar dos Mercados Institucionais pela Agricultura Familiar em Mato Grosso do Sul Visto pelos Casos de Duas Organizações Coletivas. Retratos De Assentamentos, 26(2), 75-84. Recuperado a partir de https://retratosdeassentamentos.com/index.php/retratos/article/view/567

Número

Sección

Artigos Originais