O abastecimento alimentar de Araraquara/SP por meio das cadeias curtas de comercialização e sua relação com a agricultura familiar

Authors

  • Laís Túbero Izidoro Universidade de Araraquara - UNIARA
  • Vera Lúcia Silveira Botta Ferrante Universidade de Araraquara -Uniara
  • Osvaldo Aly Junior Universidade de Araraquara/Uniara
  • Newton Gomes Júnior Universidade de Brasília/UnB

DOI:

https://doi.org/10.25059/2527-2594/retratosdeassentamentos/2020.v23i2.448

Keywords:

Canais curtos de comercialização, Agricultura familiar, Abastecimento Alimentar, Sistemas Agroalimentares Alternativos

Abstract

This paper presents preliminary results, derived mainly from a bibliographic review and a clipping of the results of a research project carried out in partnership between the Universities of Brasília (UnB) / DF, Araraquara (UNIARA) / SP and Buenos Aires (UBA) / ARG that aimed to detect the commercialization alternatives of family farmers based on experiences of formal and informal groups. The work sought to analyze, by means of bibliographic survey and documentary research, the relationship of the local public management of AraraquaraSP with the dynamics of the food supply of the municipality, focusing on the analysis of the fresh food trade, mainly the FLV category (fruits, vegetables) in public marketing equipment. We tried to describe the interventionist processes (or lack of them) of public management that contributed to a dynamics of food supply that is unstructured, not very receptive to family farming and that responds to specific demands. Therefore, although there are a considerable number of fairs, informal sales, wholesale trade and institutional markets, they are marketing channels occupied by few farmers, and most farmers in the rural settlements in the municipality do not access these forms of marketing.

Author Biographies

Laís Túbero Izidoro, Universidade de Araraquara - UNIARA

Doutoranda em Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente pela Universidade de Araraquara - UNIARA.

Vera Lúcia Silveira Botta Ferrante , Universidade de Araraquara -Uniara

Pró-Reitora de Pós-Graduação Stricto Sensu e Pesquisa da Universidade de Araraquara - Uniara

Osvaldo Aly Junior, Universidade de Araraquara/Uniara

Pesquisador do Núcleo de Pesquisas, Estudos e Documentação no Meio Rural (NUPEDOR) junto ao curso de pós-graduação em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente da UNIARA

Newton Gomes Júnior, Universidade de Brasília/UnB

Professor Associado do Departamento de Serviço Social da Universidade de Brasília , Professor permanente do Programa de Pós Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural MADER FUP/UnB

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Published

2020-08-01

How to Cite

Túbero Izidoro, L., Botta Ferrante , V. L. S. ., Aly Junior, O. ., & Gomes Júnior, N. . (2020). O abastecimento alimentar de Araraquara/SP por meio das cadeias curtas de comercialização e sua relação com a agricultura familiar. Retratos De Assentamentos, 23(2), 97-130. https://doi.org/10.25059/2527-2594/retratosdeassentamentos/2020.v23i2.448

Issue

Section

58º Congresso da SOBER

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